SERIE MINARAI by Murray Carter

Un coltello adatto per la preparazione di carne, verdure e pesce, il BUNKA BOCHO significa letteralmente "coltello culturale" per via del suo ruolo nella preparazione della cucina tradizionale giapponese in casa. Strettamente legato al coltello Santoku ("tre virtù "), il Bunka Bocho ha un punto più acuto e utilitaristico. progettato da Murray Carter, erede ufficiale di una stirpe giapponese di 420 anni fa. la serie Minarai. Letteralmente significa "guardare e imparare",  è un modo tipicamente giapponese di descrivere il ruolo di un apprendista. Le lame in acciaio CTS® BD1N, un acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio arricchito con azoto che fornisce un equilibrio superiore tra durezza, tenuta del tagliente e resistenza alla corrosione.  i manici ottagonali realizzati in polipropilene stampato a iniezione. Una straordinaria fusione di design tradizionali collaudati nel tempo.

luhgezza lama 19.5

 DISPONIBILE € 200