tamahagane tsubame lama in acciaio inox SAN MAI tagliente in VG5 ad alto contenuto di Carbonio  Durezza sul filo HRC 58/59 - Esternamente sono in acciaio inox SUS410 Martellato  crea un effetto Antiaderente L'acciaio VG5 è molto resistente alle ossidazioni, ha una durezza elevatissima e quindi rende il tagliente del coltello davvero eccezionale Manico in legno laminato compresso.impugnatura ben sagomata che si adatta comodametnta alle mani il peso dell'impugnatura rende il coltello ben bilanciato Un coltello da cucina giapponese professionale,un prodotto davvero eccezionale con materiali di prima scelta e un ottimo design.

lama cm. 21

  non DISPONIBILE € 190